那覇市｜堅持使用自家製麵和當季蔬菜的沖繩麵「沖繩麵懷石　尊尊我無」

這次天天旅小編帶大家來到位於那霸市樋川的高級沖繩麵店「沖繩麵懷石 尊尊我無」。

充滿沖繩古民家氛圍，高級舒適的空間

沿著沖繩的國道330號開車到消防本部神原出張所旁邊的小路，一進去的左手邊。

可以看到一家沖縄的古民家，但是外觀帶有高貴時尚的感覺，相當顯眼，一看就知道是店家的所在地。

旁邊有可以停8台車的停車場。


一進門看到有如大型庭院的門口，很有時尚感。

因為有一部分還是做為住家使用，剛進去玄關的時候有點緊張，但是進去房間裡面之後緊張感就完全沒了。


店裡有四張放在榻榻米的餐桌。


門板關起來之後可以當作包廂使用。


雖然有客人進去的關係看不到，但是還有其他的包廂房。


這是兩人座的餐桌。

這次小編就在這邊用餐，從窗戶可以看到庭院。雨天的時候似乎相當舒服。

可以享用到自家自製講究的沖繩麵和當季食材

一般菜單裡有單點的沖繩麵、排骨肉麵還有套餐。

每月菜單則是有冷沖繩麵(2017年9月的菜單)

點套餐的話，會附一晚沖繩炊飯和小菜。

加50日圓的話可以變成大碗喔。


這次小編點的是冷沖繩麵套餐。

剛看到碗盤的時候真的覺得很可愛，問店家之後才知道店家對碗盤的挑選很講究。


主菜是冷沖繩麵，上面配料有放柴魚片、碎肉排、香菇和青蔥。


不愧是自家自製講究的絕品麵條，吃起來非常帶勁，小編相當喜歡這樣的口感。

冷沖繩麵雖然一般用的是細麵，可是搭配湯汁吃的話很有彈性。

清爽的湯汁是用鰹魚熬煮出來，裡面再加上柑橘類的清香，喝的出清爽的美味。

如果下次來每月菜單還有的話，一定不要錯過喔！


這是和式料理長所製作炊飯和當季小菜。

分量看起來雖然沒有很多，但是裡面的食材可是放得很實在，吃起來也很滿足。

味道吃起來比較清淡，不過吃完還會帶由一些餘味。


小編個人非常喜歡這個小菜。

小菜會根據季節還變化，每次來都會有不一樣的樂趣。

今天的小菜是沖繩雕魚、沖繩蔬菜和冬瓜的涼拌。

青菜和魚肉配上清爽的調味，口味格外爽口。


沉靜店內氛圍，有清爽的空氣流通，感覺很舒服。

跟直爽的店員一起聊天也聊得很開心。真心推薦給要來沖繩觀光的朋友們的絕佳場所。

店家也有提供晚餐的樣子，需要事前預約的宴席料理，真讓人期待！