宜野灣市｜不是到處都吃的到？可以品嘗到懷舊“黃色咖哩”的「MIDORI屋食堂」

大家有看過「黃色咖哩」嗎？說到咖哩，通常會想到咖啡色的咖哩，其實在昭和時代（1926～1989），咖哩一般是黃色的。

黃色咖哩的作法有很多種，但是大多不是使用咖哩塊，而是將咖哩粉以奶油或豬油拌炒的方法較為普遍。

以前在日本全國都可以吃到的黃色咖哩，現在已經成為難得一見的稀有料理。

但其實沖繩現在還有很多能吃到黃色咖哩的食堂，甚至說黃色咖哩是沖繩的味道也不為過。

這次我們要去探訪傳聞中販賣美味黃色咖哩的「MIDORI屋食堂」！

平日客人也絡繹不絕的人氣食堂

地點位於國道58號線大謝名十字路口再往上的宜野灣市我如古，在我如古郵局前的道路轉彎後便可看到。

店門前設有可以容納10輛車以上的專用停車場。


店內有塌塌米座位與一般桌位。客人以午休中的上班族大叔或家庭居多。


料理種類不多不少，很好選擇。菜單上寫了苦瓜炒什錦、強棒飯和排骨麵等等沖繩的代表料理。

當然，我點的是「炸豬排咖哩（750円含稅）」

懷舊的黃色咖哩份量十足！

點完餐過了5分鐘左右，大大的盤子咚！地被放在眼前。看到這個大份量難掩驚訝的我，忍不住「哇…」地驚呼出聲。

這個大小才750円（含稅），份量光用看的就快飽了。


淋上了滿滿咖哩醬汁的白飯。

吃了一口…這正是昭和的味道！！雖然我不是昭和出生的…是能讓人不禁認同「原來這就是古早味啊」「昭和的味道!」，這樣溫醇的味道。

與一般咖哩不同，感受不到刺麻的香料味，非常圓潤醇厚。加入切成小塊的胡蘿蔔與馬鈴薯，可以隱約嘗到蔬菜的甜味。


炸豬排的厚度較薄。但麵衣也偏薄，因此不但容易入口，也可以紮實的品嘗到肉味。而酥脆的麵衣即使直接吃也很美味。


淋上咖哩醬已經很好吃，若再加上豬排醬提味，會變得更加美味。

在咖哩淋上少許豬排醬，可以享受到不一樣的風味♪

變換口味也是一種樂趣！

桌上放有辣椒、醬油及沖繩代表性的調味料島辣椒醬（將辣椒浸泡於泡盛中的調味料）。

通常是加在沖繩麵裡，跟咖哩應該不太有關，但如果想要稍微變換一下口味，也可以加一點進咖哩試試。

可能會發現「這個組合感覺不錯喔」！


熱茶及白開水是自助取用。

MIDORI屋食堂份量滿點又美味的沖繩家庭料理廣受當地居民喜愛，可以享受到充滿地方風情又懷舊的當地料理。

想要品嘗沖繩黃色咖哩的各位，不妨來這間食堂試試吧！