優質石垣牛・阿古豬 X 鮮甜壽喜燒【我那霸豬肉店】新吃法上市！Kafuna旭橋店

還在吃石垣牛燒肉、阿古豬涮涮鍋而已？現在，有石垣牛、阿古豬結合壽喜燒的新吃法了！

有名的涮涮鍋【我那霸豬肉店 Kafuna旭橋】，新推出「我那霸流」自製天然壽喜燒醬汁，與極優質的石垣牛、山城牛、山原島阿古豬等合體的吃法，於是驚人的沖繩版鮮甜壽喜燒誕生啦！看到這篇的你是搶先得知這個新消息！

也是【燒肉乃我那霸】及【我那霸燒肉店】系列的連鎖店，(好饒舌XD)。一開始是牧場起家，因肉質受到好評，因此自己開了燒肉店以及涮涮鍋店。

主要使用名護牧場的自家品牌豬肉。石垣牛、山城牛，則是使用沖繩縣產的奢華優質牛肉！

清爽明亮的微奢華裝潢

看到門口一黑一粉無辜的兩隻小豬嗎？那就是【我那霸豬肉店】所屬的牧場裡的豬……模型！通常大家都會與牠倆合照一張！

進店後首先映入眼簾的是我那霸系列的周邊，例如我那霸阿古豬咖哩、我那霸使用的特製辣椒醬、我那霸阿古豬肉乾。原來沖繩也有肉乾喔！這方面的文化跟台灣很像呢！

店內大片窗戶採光極佳，再利用黃光營造奢華氣氛，如果白天來倒是走文青路線。有四人座、八人座。

仔細看椅子後方隔門上附有多個衣架，很貼心的設計。

廁所隱藏在走廊上，一不小心就走過頭。裡面「清潔設備」俱全，滿貼心的。如同五星飯店般。

新菜單：石垣牛、阿古豬的「我那霸流 特製佐料 壽喜燒」

新推出的「我那霸流 特製佐料 壽喜燒」的三種菜單：

■石垣牛壽喜燒：請來沖繩縣產頂級的石垣牛為主角，以時令蔬菜拼盤、菇類做搭檔，附上辣的恰到好處的泡菜，另有白飯or沖繩麵可供選擇！一人份8,480日幣(未稅)。

■山原島阿古豬壽喜燒：以自家產的北部山原島阿古豬為要角，時令蔬菜拼盤、菇類一樣不可少，也有辣的好泡菜，另有白飯or沖繩麵供選擇！能吃到超優質肉品，又不想太貴，就推薦這個無誤啦。一人份4,480日幣(未稅)。

■最極品我那霸套餐：「就是想吃頂級肉，不然來沖繩幹嘛」的朋友，大推！因為它融合以上兩位主角：石垣牛、阿古豬，還有同時列為頂級肉品的山城牛。整個沖繩頂級品牌肉在此做大集合了！一樣有時令蔬菜拼盤、菇類，辣的妙的泡菜，另有白飯or沖繩麵可供選擇。二～三人份24,480日幣(未稅)，一人平均8000日幣左右！

石垣牛、阿古豬涮涮鍋+炸豬排菜單

吃到飽涮涮鍋。左為中文版；右為日文版。

吃到飽：■山原豬 ■我那霸阿古豬健康

頂級吃到飽：■山原阿古豬 ■山原島阿古豬 ■國產牛&阿古豬

非吃到飽，涮涮鍋套餐系列，肉質更優。

牛肉涮涮鍋套餐：■兩大品牌牛肉風味邊吃邊比 ■特選石垣牛 ■特選山城牛■國產牛肉

豬肉涮涮鍋套餐/全宴：■山原豬 ■阿古豬健康 ■山原阿古豬 ■山原島阿古豬 ■純種阿古豬

他們的菜單翻譯翻的有趣XD有興趣可以點餐時研究一下。

使用山原島阿古豬，厚切肉排，看起來多汁鮮美。沾醬汁或鹽，炸得酥脆的麵衣在嘴裡發出清脆的聲響。肉質甜美，鮮嫩又好吃！

壽喜燒吃法

壽喜燒之沖繩頂級肉大集合—最極品我那霸套餐

豪不客氣的大塊橫切肉片，白色肉脂以枝狀延展在紅色鮮豔的肉片上，整盤滿滿肉的爆炸拼盤，光是這樣就殺掉不少記憶體。

首先店員會送來「我那霸流 特製佐料 壽喜燒」的醬汁，煮沸它。接著送來新鮮生蛋及泡菜。

石垣牛、山城牛

店經理說，左上的石垣牛真的肉質非常好，建議先下鍋；右邊也是高品質山城牛，吃吃看與石垣牛有啥不同；下方為高品質山原島阿古豬的里肌肉、五花肉、肩背肉。

超大片的石垣牛、山城牛下鍋，都佔了鍋子2/3空間了！

(左)等到肉變成茶色，立刻夾起不沾醬，放入口中盡情品嚐吧！真不愧是石垣牛啊，肉質很新鮮、柔軟，吸飽壽喜燒醬汁，在口中釋放肉的鮮甜與醬汁自然鹹甜甘味，這種醬汁也讓整鍋食材太加分了，會慢慢上癮…

(右)日式壽喜燒吃法，其實是沾生雞蛋，多了一層雞蛋香，濃郁口感融合於壽喜燒醬汁中。

因為日本雞蛋很新鮮，生吃或半熟都新鮮。p.s. 雞蛋可續加。

山原島阿古豬

接著試試看山原島阿古豬，油花分布恰到好處，帶點粉色的北部山原牧場上的阿古豬肉。五花肉則太長超過畫面了，去吃的人可以量量是有多長。

一樣變茶色就趁鮮嚐。鮮嫩肥美的山原島阿古豬，涮過後充滿甘鹹甜美的醬汁，咬下去，肉汁與醬汁和諧的搭配，只能感受到肉與醬噴發的美味！

再來沾沾蛋液，增加肉的滑嫩度，在齒間滑溜，絕妙口感！

蔬菜拼盤

肉品都嚐過一遍後，接著下蔬菜，有幸請到帥經理服務。

蔬菜也很脆甜新鮮，將壽喜燒醬汁吸收後，吃起來很入味。

特別調味：沖繩特產香檬醋

壽喜燒吃到最後，若覺得有些甜膩，可以在蛋液上加沖繩特產的香檬醋。酸酸甜甜，非常解膩，非常清爽可口，連男士們都讚不絕口，女士們更是一致偏愛這沾醬！可以在大快朵頤一頓了。

當壽喜燒醬汁不夠，請店員幫忙添加即可。快把這不知哪來人間美味的壽喜燒醬汁加好加滿！

終結沖繩麵

日本有個習慣：鍋物中最後會以麵類，沖繩則有沖繩麵，以作為整頓餐的終結，叫做終結麵。

最後把沖繩麵下到鍋裡，涮到熟後，也是吸好吸滿醬汁的特殊風味沖繩麵啊！吃完就表示結束囉。

不知為何在店裡的都男俊女美，或是沖繩人的基因如此呢？若在店裡遇到他們，遇到中意的，試著要求合照一張吧XD

交通

單軌電車旭橋站直通【我那霸豬肉店】。出站後，如圖所示過天橋，由「F」階梯走下來，店面就在右手邊。

若為自駕，可停放於較近的「Kafuna旭橋停車場」。分成B街、E街地區停車場，為自動出票及自動繳費方式的立體停車場。步行5分鐘可達店面。

吃過的人就知道為何要來沖繩吃壽喜燒了，打敗以前所吃過的壽喜燒，同時還能品嚐沖繩的石垣牛、山城牛、阿古豬等等。這次的壽喜燒醬汁太強，會立刻想帶家人朋友去嘗鮮，到處宣揚XD

以往大家在【我那霸豬肉店】都會吃阿古豬涮涮鍋啦、炸豬排啦，現在又多了一個誘人選擇，還沒去過的人先攻壽喜燒跟炸豬排好了！