沖繩縣那霸市 美食　義大利料理 「YONA salute」

2023.5.8拜訪

今天要介紹一家在沖繩那霸市靠近首里城附近的義大利家庭式料理餐廳「YONA salute」。

這家義大利料理餐廳以結合了美味的料理和漂亮的景色而聞名，因此在當地非常受到本地人的喜愛。該餐廳開幕至今有近20年的歷史，2018年2月開始由現在的第二代店主東江智幸先生負責經營；餐廳位在於首里，屬於高台的位置，大家除了來享用義大利家庭式料理之外，更享受著從店內靠窗的位子俯瞰出去的美景。無論是白天、傍晚還是夜晚，隨著時間和季節的變化，每一個景色都會讓人嘆為觀止，也讓客人的用餐體驗更加難忘。

「YONA salute」是以義大利家庭式料理為特色，並提供一個溫馨又舒適的用餐環境，從外觀看彷彿像是來到沖繩友人的家；紅瓦片的屋頂和水泥牆面，還有屋頂上方的石獅子、配上通往建築物的步道橋、拱門和門前的小庭園。黃色的偉士牌摩托車及一些義大利式的裝飾品，有種沖繩mix義大利的風格，讓人覺得有點不可思議的可愛。

進入店內後映入眼前的是明亮又寬敞的空間，店內靠窗座位有大面的玻璃窗，整片的窗戶讓自然光照射進來，營造出明亮的用餐環境，放眼望去可以看到一間間的紅色屋頂公寓、幾座高樓和飯店，還有綠色樹木和藍天；

餐廳的裝潢簡單溫馨，木頭地板加上木製桌椅，充滿著輕鬆愜意的氛圍，再往內走進去就是室內露臺區域，地磚加上可愛的壁畫，整體不算新穎時髦但加上窗外的景色就為整家店增添了一些迷人的魅力。非常推薦坐在靠窗的位置！一邊品嚐美食，一邊遠眺那霸市新都心附近的街景；在天氣晴朗的時候，甚至可以遠觀到一些海景，另外，最棒的用餐時間應該就是晚餐時間，因為夕陽或是夜景所帶來的浪漫氛圍加上美味的料理，真心推薦大家來體驗首里的浪漫。

午餐時間主要提供兩種義大利麵的套餐供客人選擇，並且以加價方式讓客人可以選擇加點主餐的肉料理或魚料理以及甜點，每日午餐選項都會寫在黑板上。午餐套餐的內容有前菜、手工麵包、義大利麵及飲料；黑板上會寫上菜單內容，前菜可以選擇冷盤拼盤或濃湯，訪店這天的冷盤拼盤有生菜沙拉、義式番茄燉菜、生醃魚片、義式肝醬，一次可以嘗試多種不同的口味，而今日濃湯是玉米奶油濃湯，濃湯有的時候會推出冷製濃湯，所以如果想喝熱湯的話，記得先跟店員確認一下喔！

義大利麵主要的口味有兩種，一個是經典的番茄醬汁，另一個則是奶油醬汁，配上當季蔬菜和海鮮或是肉類等，每天提供的義大利麵配料都有所不同。而醬汁屬於不濃稠，偏水分多一點的醬；訪店這天的選項是花枝白菜番茄義大利麵和生火腿菠菜奶油義大利麵，番茄醬汁帶著濃郁的番茄香氣，搭配鮮嫩大塊的花枝和白菜，鮮甜好吃；而奶油醬汁則以生火腿片搭配滑嫩的菠菜，呈現出獨特的風味。手工麵包提供2種，是調味較淡、有口感的麵包，除了直接吃之外也推薦沾著義大利醬汁來吃。

另外，除了義大利麵，還可以加價500日圓，多點主餐魚料理或是肉料理。今日主餐有香煎鯛魚佐甜菜根醬或豬排佐義大利黑醋醬；午餐套餐的飲料可以選擇紅茶、咖啡或花茶，飲料可再加價200日圓，選擇拿鐵、卡布奇諾、奶茶等飲料，如果還想吃甜點的話，外加300日圓有甜點拼盤，品嚐多種精緻的甜點，配上附餐的茶或是咖啡都很棒！

如果是特別來這裡慶祝生日或是紀念日的時候，可以請店家在甜點拼盤上寫下祝福的話語，讓這個特別的日子更加難忘，店家還會很熱心的幫忙拍照喔！

店內座位分為兩個區域，入口進來的室內區和更裡面的室內露臺區域，總共約有50個座位供客人使用。室內露臺區域約18個位子，也適合團體用餐，但是因為午餐時間的客人很多，建議提前預約，以免需要久候無法入座，還有如果客人的用餐時間較為接近時，可能也會有上餐需要稍微等候的情況，請耐心等候。

餐廳的位置離單軌電車站較遠，從單軌電車儀保站走過來大約10分鐘，也可以選擇搭公車前往；開車的朋友可以把車停在餐廳的免費停車場，停車場就在建築物旁邊的斜坡上，但是有一點難度可能需要一點技術，比較適合輕小型車，如果開的是大型車，可以停在對面的停車場比較好停，但是來往車子較多，所以過馬路的時候請注意行車安全，行人請一定要走斑馬線喔。

這家餐廳的歷史比較悠久，雖然不是很新的店面，但給客人一種像是回到家的溫馨感，服務人員的應對很細心，也會注重客人的個人需求或是飲食限制，如果有什麼需求可以提前告知店家，他們會盡力地提供符合需求的服務，讓大家可以留下一個好的用餐回憶。